Chleb pełnoziarnisto-pszenny
Dzień Dobry Kochani 😊
Dzisiaj mam dobre wieści.
Wczoraj upiekłam dwa chlebki, gdyż stwierdziłam, że najwyższa pora rozstać się również z kupnym pieczywem. Na początek może go ograniczyć, dopóki nie dojdę do wprawy 😉.
Zaczęłam od chlebka pełnoziarnisto-pszennego z dodatkami. Z czasem będę starała się piec coraz to zdrowsze chlebki 🍞.
Dobra wiadomość to taka, że wszystkim bardzo smakował 😋 i od razu po upieczeniu jeden został zjedzony 😁, co mnie bardzo cieszy.
Dumnie mogę powiedzieć, że chlebek dostał 6⭐, czyli przy tym „wyzwaniu” wszyscy stanęliśmy po zdrowszej stronie mocy 💪😁.
Poniżej znajdziecie przepis.
Składniki:
- 300g mąki pełnoziarnistej
- 300g mąki pszennej
- 16g suchych drożdży
- 89g płatków owsianych
- 62g pestek słonecznika
- 62g sezamu
- 36g siemienia lnianego
- 1½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 600ml letniej wody (można dodać troszkę więcej 50ml-150ml w zależności od dodatków, (płatków))
Sposób przyrządzenia:
1) Wszystkie składniki wymieszać ręką i zostawić do wyrośnięcia ok 1-1,5h przykryte ściereczką.
2) Po tym czasie ugnieść ciasto jeszcze raz i przełożyć do foremki. Można udekorować ziarnami lub płatkami owsianymi. Zostawić w foremce na jakiś czas, żeby jeszcze wyrosło.
3) Następnie nagrzewamy piekarnik do temperatury 180°C-190°C i po 10 minutach zwiększyć do 200°C i piec ok 40 minut.
4) Po 40 minutach wyjąć chleb z foremki i zostawić na pergaminie w wyłączonym już piekarniku na 10 minut.
5) Można górę chleba posmarować masłem.
Smacznego 😋
Cudownego dnia Wam życzę 😘
Wasza
Chwila dla Ciebie